mahmoud saïd est comédien tout-terrain, metteur en scène, animateur, adaptateur. parfaitement bilingue-arabe (littéraire et dialectal.) avec son bac plus six à l'institut d'études théâtrales à la nouvelle sorbonne (paris III) il a suivi une formation de pratiques théâtrales diverses. du cad et l'isad (tunis) à l'école jacques lecoq (paris) jusqu'à ses différents stages et ateliers avec notamment : monika pagneu, peter brook, mas soegeng, gisèle barret, colin harris, herart steifel, koffi Koko, elsa volliaston, nariyoshi inove (th no) mikael hanayagi et seicheiro takase (th kabuki) augusto boal, diction avec georges roiront et françoise berge (plus masque oriental et occidental, danse ..)
après plusieurs aventures et créations avec des petits groupes ou des compagnies, il est entré au théâtre du soleil en 1987 où il avait participé à plusieurs créations avec ariane mnouchkine (l'indiade, la nuit miraculeuse, les atrides (agamemnon, iphigénie à aulis, les choéphores)
depuis plus de dix ans mahmoud saïd travaille comme comédien-tout-terrain (jeu, adaptation, mise en scène, animation, écriture, adaptation, cirque, cinéma, télévision, voix, radio, fiction, doc, pub etc?) parmi les rôles qu'il a joués et dont on a parlé de lui on trouve "courge" dans peines d'amour perdues de shakespeare m en s de s.abkarian, le rôle du "père" dans tout bas si bas de koulsy lamko, m en s de p. golub ou "le broyeur" dans le théâtre ambulant de chopalovitch de lioubomir simovitch m en s de c. rauck. puis dans oum d'adel hakim et la guerre de 2000 ans de kateb yacine, ou aussi le rôle de "adil" dans les enfants du printemps tv film de marco pico", "le tahar" dans le gone du chaâba film de christophe ruggia, "le frère" dans l'algérienne de dakar de med hondo?
ses mises en scène les a commencées avec le théâtre du mantois où il a été comédien-metteur en scène, animateur et enseignant associé pendant trois ans au théâtre de mantois à mantes-la-jolie (les mille et une nuits, la récréation des clowns de noureddine aba), le barrage de mahmoud messadi au tilf (la villette), malcolmx aux rencontres de la cartoucherie (vincennes)
ses ateliers dans l'activité théâtrale ont touché un public divers (jeunes, adultes, enseignants, scolaire, social, en france et en afrique)
il a collaboré également en tant que comédien pendant deux ans avec le théâtre opera kismet en italie soit dans des travaux de recherches "conférences des oiseaux" et "guilgamesh" soit pour jouer en alternance, car m saîd avait déjà participé à des écritures collectives et à des adaptations et il joue également en arabe et en italien .