Assane Kouyaté est né à Bamako en 1954. Il obtient en 1976 un DESS de lettre moderne à l'École Normale Supérieure de Bamako puis étudie à l'institut de cinéma et de télévision de Moscou où il obtient en 1989 d'un Diplôme d'Études Approfondies de Cinéma.
En 1988, il travaille avec le réalisateur russe Serguéi Salaviov comme deuxième assistant sur le film LE PIGEON. Il collabore avec différents réalisateurs comme le réalisateur argentin Pablo César sur le film APHRODITE en 1998.
En 2002, il sort son premier long-métrage KABALA qui raconte l?histoire d?un village du Mandé, confronté au tarissement du puits, où se confronte modernité et tradition. Ce film obtiendra le prix du meilleur scénario et le prix spécial du jury au Festival panafricain du cinéma et de la télévision de Ouagadougou.

En 2007, Assane Kouyaté joue dans le film MIN YE (DIS MOI QUI TU ES) de Souleymane Cissé.

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